翅片蒸發(fā)器是液體轉(zhuǎn)化為蒸汽狀態(tài)的整個(gè)物理和化學(xué)過程。一般來說，翅片蒸發(fā)器是將液體化學(xué)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為蒸汽狀態(tài)的物體。工業(yè)生產(chǎn)中有許多翅片蒸發(fā)器，其中使用于制冷機(jī)組的翅片蒸發(fā)器就是其中之一。翅片蒸發(fā)器是四大冷卻部件中非常重要的組成部分。根據(jù)蒸發(fā)器，超低溫冷疑液與外部氣體完成熱交換器，蒸發(fā)吸熱反應(yīng)，達(dá)到冷卻的實(shí)際效果。蒸發(fā)器的關(guān)鍵是由加熱室和蒸發(fā)室組成。加熱室向液體提供蒸發(fā)所需的熱量，以促進(jìn)液體燃燒和氣化；蒸發(fā)室將液體和氣體完全分離。

　　加熱室產(chǎn)生的蒸汽含有大量液體泡沫。到達(dá)室內(nèi)空間較大的蒸發(fā)室后，該液體通過其自身的凝結(jié)或絲網(wǎng)泡沫去除器與蒸汽分離。絲網(wǎng)泡沫去除器通常建在蒸發(fā)室的頂部。

　　根據(jù)實(shí)際工作壓力，翅片蒸發(fā)器分為三種自然壓、充壓和緩解壓力。
　　蒸發(fā)器中溶液的運(yùn)動(dòng)狀況分為：
　　①循環(huán)。根據(jù)加熱室的加熱表面，燒開溶液，如中間循環(huán)系統(tǒng)管式、懸籃式、外快熱式、列文式、強(qiáng)制推進(jìn)式等。
　?、趩涡蓄愋汀８鶕?jù)加熱室的加熱表面，一次燒開溶液，無循環(huán)系統(tǒng)流動(dòng)性，即排出提取液，如升管式、降膜式、混合塑料膜式、離心塑料膜式等。
　　③直接接觸類型。加熱材料和溶液直接接觸熱傳導(dǎo)，如浸入點(diǎn)燃蒸發(fā)器。蒸發(fā)設(shè)備在實(shí)際操作中需要大量的加熱蒸汽。為了節(jié)省加熱蒸汽，可以使用多效蒸發(fā)設(shè)備和蒸汽壓縮蒸發(fā)器。蒸發(fā)器一般用于化工廠、輕工業(yè)等單位。
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